Spanel - Crêperie

Si vous adorez bruncher, c'est l'endroit où s'y rendre! Des belles et délicieuses crêpes fines et garnies de bonnes choses! Un café bien frais et une ambiance toute aussi fraîche, vous y verrez la vie en rose, le temps d'une pause gourmet.

 

Crêpe Petite Italie: Prosciutto, fromage de chèvre, tomates séchées, roquettes, caramel de balsamique

Crêpe Petite Bourgogne: Bacon, cheddar fort de l'ile-aux-Grues, pommes fraîches, épinards et oignons caramélisés

 

Spanel

 

http://www.spanel.ca/

 

 

 

1960 Notre Dame Ouest
Montreal, Quebec.
(station Georges Vanier)

Tel: 514 507 5017

Social Restaurant + Lounge

Un petit détour à Ottawa le temps de changer le paysage. La propreté des lieux m'a toujours fasciné mais où sont les gens après 19h00, je vais me renseigner pour mes futurs déplacements dans ce coin. En une belle journée ensoleillée, je décida de faire ma touriste et par hasard j'ai choisi la terrasse du Social Restaurant+Lounge. Au menu, du canard grillé et une salade Thaï. Ce fût bien agréable mais il y a l'embarras du choix tout autour!

 

Salade à la Thaï: Concombre, Basilic Thai, Tomate, Arachide, Oignon Rouge

 

Canard grillé: Chorizo, Laitue frisée, Oignon Caramélisé, Patate Grelots

 

Social Restaurant + Lounge

 

http://www.social.ca/

 

537 Sussex Drive / Ottawa, Ontario / 613.789.7355

 

Suggestion de recette maison : Une Salade fraîche?

L'été, je reviens souvent du travail épuisé et tout ce que j'ai en tête c'est de me retrouver sur le bord de ma piscine tellement il fait chaud. Ni cuisine, ni vaisselle me tente et surtout pas quelque chose de chaud pour alourdir le celsius. Alors je passe au Marché Atwater juste à coté de mon bureau pour y prendre des condiments frais du jour pour me faire une belle salade maison. Voici mon inspiration de la journée! C'était plus que délicieux; je dirais même divin!

Suggestions d'ingrédients de base : Figues de Grèce, Bacon émietté, Canneberges Séchés, Tomates cerises, Avocats, Croutons, Basilic & fromage Mozzarella di Buffala (Ou des Bocconcinis)  

Ma vinaigrette : Huile pimentée et de la crème de vinaigre balsamique aux piments forts.

Voici la salade avec tous les ingrédients de base

Voici la salade avec comme ajout de protéines du saumon fumé à l'érable

Voici la salade avec comme ajout de protéines du fois gras enrobé de magret de canard

 Croyez-moi cette salade fait toujours des miracles pour les amateurs de bouffe santé et fraîcheur. Vous allez refaire la même le lendemain tellement elle était bonne. Les condiments peuvent être enlevés ou même remplacés selon votre goût, mais dans tous les cas vous allez dire MIAM!